西华县枣花面业有限公司生产的特制一等粉,属于低筋粉的一种。低筋粉,颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
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单位注册资金单位注册资金人民币 5000万 - 1亿元。
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